Este platillo lo hacía mi madre para la temporada de Semana Santa, recuerdo que guardaba los bolillos para que se hicieran duros y con ellos hacer la capirotada, le ponía pasas, nueces, almendras, queso, también lleva piloncillo. No recuerdo bien cómo se prepara pero era muy rico, me gustaba mucho tomarlo con leche, ponía primero al fondo tortillas doradas, esas casi se quemaban prácticamente y después ponía encima todo lo demás, siempre nos mandaba a conseguir cocos de aceite, muy difíciles de conseguir pero le daban un sabor diferente, muy rico por cierto.
Eleodoro Delgadillo / San Miguel el Alto, Jalisco
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